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ちゃんとしたいだけ。

一人暮らしのいいところは、本当に、いろんなことが自由になることだ。

テレビ、何を見るのか。
トイレに入るタイミング。
食事の内容。
寝る時間。
だらしなく過ごす自由。

ああ!なんて素晴らしいの!

でも、それでも、ちゃんとしたい時もある。

いろんなことが自由きままに出来るとしても、
「ちゃんと」して、自分を褒めたい時が、
自分に納得したい時があるのだ。

そんな時は料理とか、洗濯とかをする。
自分の世話をしてみる。

今日は料理の方をした。

自炊は健康や満足のためのあるけれど、
何より食費を削ろうとしたらこの方法が一番だからだ。

大根と豚肉を煮る。
よく肉を煮るときの決まった味つけでこりもせず煮る。

砂糖、醤油、みりん、酒、お酢、あればしょうがも。

本当は鶏肉を煮るときの味付けらしいけど、構わない。

肉は火をとおした後のサイズを想像して切る。
合わせて大根も。

大きく切るなら隠し包丁を入れるけど、
今日は一口サイズだから隠し包丁はなし。

あとで残る煮汁で味付け玉子を作ることも考えて、
煮汁が薄くなり過ぎないよう、水分量は調節して煮る。

最初は少し酢の匂いがするから換気扇を回しておく。

火が充分にとおったら、味をみて、火を止める。
そのまま、冷ます。

明日はもう一度火を通して朝ごはんに登場する。

そこまで出来れば、問題なく「ちゃんと」出来たと思える。

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