野菜宅配のトマトといえば、最近では美容効果が高い食材として注目され、リコピンのがん予防に関する効果についての報道があったことも記憶に新しいと思います。
そういった中で、美容や健康のためにトマトを効率的に摂取したいという方々へトマトのレシピを紹介したいと思います。
そのまま、サラダとして利用したり、ソースとして活用する手法は有名ですから、トマトのレシピとして『トマトケチャップ』のつくりかたを紹介したいと思います。
トマトケチャップの材料はトマト250グラム・たまねぎのすりおろし35グラム・塩10グラム・砂糖40グラム・タイム・シナモン・セージ・ニンニクすりおろし・月桂樹・こしょう小さじ一杯丁子3本・ベイリーフ・唐辛子少々になります。
作り方としては野菜宅配で届いたトマトを熱湯につけて皮やヘタ、そして種を取り除きます。
その後、裏ごしをするのですが、このときミキサーがあるならミキサーでもいいです。
そして、鍋に香辛料以外の材料を入れ日をいれます。ある程度煮つまったら香辛料をいれてください。
あるていど煮つまったら、その後また、裏ごし（ミキサー可）すれば家庭でできる無添加のケチャップができあがります。

こんな感じでとっても簡単に作ることが出来るトマトケチャップですが、あなたも一度挑戦してみてはいかがでしょうか。
きっとご家族にも喜んでもらえると思いますよ。